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    在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是
    ①
    ①
    （填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是
    ③
    ③
    ，可用于造纸的是
    ②
    ②
    ．
    分析：根据油脂碱性条件下水解、蛋白质的显色反应的性质和纤维素的用途解题．
    解答：解：①油脂（动物油、植物油）在碱性条件下水解（进行皂化反应），生成高级脂肪酸盐（肥皂）和丙三醇（甘油）；
    ②纤维素可以用来造纸；
    ③蛋白质遇浓硝酸显黄色．
    故答案为：①；③；②．
    点评：本题考查油脂、纤维素、蛋白质的性质和用途，难度不大．
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （3分）在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是      （填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是        ，可用于造纸的是         。

     

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    （3分）在①油脂②纤维素③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是     （填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是       ，可用于造纸的是         。

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    科目：高中化学 来源：2013届度北京五中高二第一学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （3分）在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是      （填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是        ，可用于造纸的是          。

     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是______（填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是______，可用于造纸的是______．

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