Question

7．简要回答下列问题．
（1）自来水生产时，用适量的氯气来杀菌消毒，市场上有些不法商贩用自来水冒充纯净水出售，请你用化学方法将其辨别．取少量市售纯净水，滴定硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，则为纯净水，反之，有白色沉淀，为假冒纯净．
（2）面粉中加入小苏打（NaHCO₃）焙制出的糕点，食用起来膨松可口．试说明其原因：小苏打受热易分解，产生二氧化碳气体，使得馒头变得膨松，面粉中淀粉转化为葡萄糖，所以食起来香甜可口．
（3）据报道，全世界每年因金属腐蚀造成的直接经济损失约达7000亿美元，请你提出一种防止钢铁锈蚀的合理措施刷油漆或电镀或改变金属内部结构等．

Answer 1

分析 （1）自来水中含氯离子，纯净水中不含；
（2）小苏打受热易分解，产生气体；
（3）钢铁主要发生电化学腐蚀，根据原电池原理分析．

解答 解：（1）自来水中含氯离子，纯净水中不含，则辨别方法为：取少量市售纯净水，滴定硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，则为纯净水，反之，有白色沉淀，为假冒纯净水，
故答案为：取少量市售纯净水，滴定硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，则为纯净水，反之，有白色沉淀，为假冒纯净；
（2）小苏打受热易分解，产生二氧化碳气体，使得馒头产生很多小孔，变得膨松，淀粉转化为葡萄糖，所以香甜可口；
故答案为：小苏打受热易分解，产生二氧化碳气体，使得馒头变得膨松，面粉中淀粉转化为葡萄糖，所以食起来香甜可口；
（3）钢铁主要发生电化学腐蚀，由形成原电池的条件可知，可以使钢铁与空气隔绝，不能构成原电池，则不能发生电化学腐蚀，所以可采用刷油漆、电镀、改变金属内部结构等的方法来防止钢铁锈蚀；
故答案为：刷油漆．电镀、改变金属内部结构等．

点评 本题考查化学与生活，侧重化学中的生活知识和环境保护的考查，注重基础知识和知识迁移应用，题目难度不大．