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    （2010?惠州模拟）“毒奶粉”事件提醒我们要注意食品安全，下列食品加工方法安全的是（　　）
    分析：A．根据亚硝酸钠的毒性进行解答；
    B．根据碳酸氢钠受热会产生二氧化碳气体以及碳酸氢钠也能和有机酸反应进行解答；
    C．根据大部分塑料不腐烂，也不能被细菌分解，难以降解的特点进行解答；
    D．根据工业酒精中含有甲醇进行解答．
    解答：解：A．亚硝酸钠对人体有害，用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂不利于身体健康，故A错误；
    B．碳酸氢钠受热分解会产生二氧化碳，同样碳酸氢钠也与有机酸反应产生二氧化碳气体，使焙制糕点疏松多孔，故B正确；
    C．塑料难于降解，也不能被细菌分解，在人体中不容易消化，所以不能用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”，故C错误；
    D．工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，会使人失明甚至死亡，所以不能用工业酒精勾兑水来生产白酒，故D错误．
    故选B．
    点评：本题考查了化学与人体健康的知识，掌握一些常见物质的性质是解题的关键．
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    a、b
    a、b
    （填序号）：
    a、稀H2SO4    b、浓的NaOH溶液    c、浓氨水 （NH3．H2O）
    （II）为探究问题②，进行如下实验：
    （1）将CuO粉末加热至1000℃以上完全分解成红色的Cu2O粉末，该反应的化学方程式为
    4CuO
     高温 
    .
     
    2Cu2O+O2↑
    4CuO
     高温 
    .
     
    2Cu2O+O2↑
    ．该反应说明：在高温条件下，十l价的Cu比十2价Cu更
    稳定
    稳定
    （填“稳定”或“不稳定”）．
    （2）向Cu2O中加适量稀硫酸，得到蓝色溶液和一种红色固体，由此可知，在酸性溶液中，+1价Cu比+2价Cu更
    不稳定
    不稳定
    （填“稳定”或“不稳定”）．
    （III）为解决问题③，他设计了如下实验（夹持装置未画）：

    装置B中NH3和CuO反应生成铜，同时生成一种无污染的气体，反应的化学方程式为
    3CuO+2NH3
     高温 
    .
     
     N2 ↑+3Cu+3H2O
    3CuO+2NH3
     高温 
    .
     
     N2 ↑+3Cu+3H2O
    ，说明CuO能够被NH3还原．装置C的作用：
    充分吸收反应多余的NH3，并防止倒吸现象
    充分吸收反应多余的NH3，并防止倒吸现象
    ．

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