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下列物质在一定条件下既不能发生水解反应,能发生银镜反应的是(  )
分析:根据物质的性质可知,有机物中具有醛基的能发生银镜反应,单糖不能水解,低聚糖、多糖可以水解,以此分析解答.
解答:解:A、葡萄糖是多羟基醛,能发生银镜反应,由于葡萄糖是单糖,不能水解,故A正确;
B、淀粉是多糖,在无机酸作用下可以水解生成葡萄糖,故B错误;
C、蔗糖是二糖,能水解生成生成葡萄糖和果糖;蔗糖苯环醛基,不能发生银镜反应,故C错误;
D、淀粉是多糖,在无机酸作用下可以水解生成葡萄糖,比淀粉水解困难,故D错误.
故选A.
点评:本题主要考查糖类物质的结构与性质,难度不大,需要注意的是单糖不能发生水解、不能用银镜反应、新制氢氧化铜区别葡萄糖与果糖.
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