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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(   )

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C.淀粉和纤维素水解的最终产物是葡萄糖
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

C

解析试题分析:A.植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团,能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色,故A错误;B.葡萄糖为单糖,不能发生水解,故B错误C.淀粉和纤维素水解的最终产物是葡萄糖,故C正确;D.硫酸铜属于重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,变性是不可逆过程,故D错误
考点:常见有机物的性质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

有两种有机物Q()与P(),下列有关它们的说法中正
确的是(  )

A.二者的核磁共振氢谱中均只出现两种峰且峰面积之比为3∶1
B.二者在NaOH醇溶液中均可发生消去反应
C.一定条件下,二者在NaOH溶液中均可发生取代反应
D.Q的一氯代物只有1种、P的一溴代物有2种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

(1)为提纯下列物质(括号内为少量杂质),填写除杂质试剂及方法:

不纯物
除杂试剂
分离方法
苯(苯酚)
        
 
乙醇(水)
 
 
(2)某芳香族化合物的分子式为C7H8O,根据下列实验现象确定其结构简式:(要求:每小题只需给出一个答案即可。)
①不能与金属钠反应,其结构简式                
②能与钠反应,但遇FeCl3不显色                 
③能与钠反应且遇FeCl3显紫色                   

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列关于蛋白质的叙述不正确的是(  )

A.蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,向析出的蛋白质中加水,蛋白质不溶解
B.人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
C.重金属盐能使蛋白质凝结,故误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

甲醚和乙醇互为同分异构体,其鉴别可采用化学方法或物理方法,也可以使用仪器鉴定法,下列鉴别方法,不能对二者进行区别的是

A.加入金属钠 B.利用质谱法 
C.燃烧法 D.利用核磁共振氢谱仪 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是(  )

A.CH3Cl B.(CH33CCH2OH C.(CH33CCl D.

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列物质能发生消去反应的是
    ③1­丁醇    ④CHCl2CHBr2
⑤2,2­二甲基­1­丙醇       ⑥环己醇      ⑦(CH33CCH2Cl

A.①⑤ B.②③④⑥⑦ C.②③④⑥ D.②③④

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是(  )

A.CH3Cl B.(CH3)3CCH2OH C.(CH3)3CCl D.

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:

下列叙述错误的是(  )

A.生物柴油由可再生资源制得
B.生物柴油是不同酯组成的混合物
C.动植物油脂是高分子化合物
D.“地沟油”可用于制备生物柴油

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