| A. | 甲醛 | B. | 硼酸 | C. | 苯甲酸钠 | D. | 醋酸 |
分析 食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长和繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期,苯甲酸的化学式为C7H6O2,苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长,据此即可解答.
解答 解:A.甲醛有毒,不能用于食品防腐,故A错误;
B.硼酸大量用于玻璃工业,有毒,不能用作食品防腐剂,故B错误;
C.苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长,所以可以用苯甲酸钠作防腐剂,故C正确;
D.醋酸,其化学式为C2H4O2,是常用的酸味剂,不是防腐剂,故D错误;
故选C.
点评 本题考查了食品防腐剂的知识,注意物质的性质和用途,本题较简单.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 做蒸馏实验时,如果加热后发现忘记加沸石,应停止加热,冷却后补加 | |
| B. | 氨气可使湿润的蓝色石蕊试纸变红 | |
| C. | 用稀硝酸除去Cu中混有的CuO | |
| D. | 向某溶液中滴加氯水后再滴加KSCN溶液,溶液变红说明原溶液一定含有Fe2+ |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | CO2(SO2):饱和Na2CO3溶液 | B. | NO(NO2):水 | ||
| C. | Cl2(HCl):饱和NaCl溶液 | D. | Na2CO3固体(NaHCO3):加热 |
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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科目:高中化学 来源: 题型:推断题
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 漂白粉的有效成分是氯化钠 | B. | 氯水中的次氯酸具有杀菌消毒作用 | ||
| C. | 过氧化钠可用作潜艇里氧气的来源 | D. | 食醋可用于清除暖水瓶中的水垢 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 胶体粒子的大小在1nm~1000nm之间 | |
| B. | 向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液,可制得Fe(OH)3胶体 | |
| C. | 明矾在水中能生成氢氧化铝胶体,故可作净水剂 | |
| D. | 用光束照射CuSO4溶液不能观察到丁达尔效应 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 所用NaOH已经潮解 | |
| B. | 定容时观察液面俯视 | |
| C. | 洗涤烧杯和玻棒的溶液未转入容量瓶中 | |
| D. | 用带游砝的托盘天平称2.4 g NaOH时误用了“左码右物”方法 |
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