请根据下列某食品包装袋上的说明填空 (1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上: 富含糖类的是: ,富含油脂的是: , 富含蛋白质的是: ,富含维生素的是: , 属于着色剂的是: ,属于调味剂的是: , 属于防腐剂的是: , 既可以做调味剂又可以做防腐剂的是: . (2)此食品现在能否安全食用.理由是: . (3)有人认为“食用添加� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

（12分）请根据下列某食品包装袋上的说明填空

（1）从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上：

富含糖类的是：_________________；富含油脂的是：_______________________；

富含蛋白质的是：_______________；富含维生素的是：_____________________；

属于着色剂的是：_______________；属于调味剂的是：_____________________；

属于防腐剂的是：___________________；

既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：_________________________________。

（2）此食品现在能否安全食用，理由是：____________________________________

_________________________________________________________________________。

（3）有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”，你的看法是：________________

________________________________________________________________________。

（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。

【答案】

（1）（8分）富含糖类的是：白砂糖富含油脂的是：精炼植物油

富含蛋白质的是：鸡肉粉富含维生素的是：黄花菜（或竹笋）

属于着色剂的是：柠檬黄

属于调味剂的是：食用盐（或味精、白砂糖、香辛料、柠檬酸）

属于防腐剂的是：山梨酸钾

既可以做调味剂又可以做防腐剂的是：食用盐（或白砂糖）

（2）（2分）不能，因为已经过了保质期

（3）（2分）不添加防腐剂，食物易腐败变质，人食用这样的食物会影响健康，所以合理使用防腐剂不会影响健康。

【解析】略

练习册系列答案

68所名校图书小升初高分夺冠真卷系列答案

伴你成长周周练月月测系列答案

小升初金卷导练系列答案

萌齐小升初强化模拟训练系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

（12分）Ⅰ 某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：

（1）该化合物中，官能团①的名称是________；官能团⑦的名称是________；该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的；

（2）写出该化合物水解生成的任意一种氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_________________

Ⅱ 食品安全关系着国民生计，影响食品安全的因素很多。

（3）聚偏二氯乙烯(??)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。

(4)劣质植物油中的亚油酸[CH₃(CH₂)₄—CH===CH—CH₂—CH===CH—(CH₂)₇COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。（填序号）

A．分子式为C₁₈H₃₄O₂

B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：______________________。

（6）淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：______________。

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二上学期四调考试化学试卷 题型：填空题

（12分）Ⅰ某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：

（1）该化合物中，官能团①的名称是________；官能团⑦的名称是________；该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的；
（2）写出该化合物水解生成的任意一种氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_________________
Ⅱ 食品安全关系着国民生计，影响食品安全的因素很多。
（3）聚偏二氯乙烯(??)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(4)劣质植物油中的亚油酸[CH₃(CH₂)₄—CH===CH—CH₂—CH===CH—(CH₂)₇COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。（填序号）

A．分子式为C₁₈H₃₄O₂

B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：______________________。
（6）淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：______________。

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：2011-2012学年山西省山大附中高一下学期期末考试化学试卷（带解析） 题型：填空题

已知：A、B、F是家庭中常见的有机物，F常用于食品包装，E是石油化工发展水平的标志。根据下面转化关系回答问题。

（1）分别写出A和E中官能团的名称：A中；E中；
(2) 操作⑥的名称为________________。
(3)取代反应的范畴很广，①～⑤中属于取代反应的是________(填序号)。
(4)请写出下列反应的化学方程式：
Ⅰ.C与稀硫酸溶液加热反应______________________________________；
Ⅱ.B在金属铜存在下在空气中加热反应__________________________；
Ⅲ.D的钠盐与稀盐酸反应____________________________________；
Ⅳ.F在空气中完全燃烧。
(5)F是一种常见的高分子材料，它给我们带来了巨大的方便。然而，这种材料造成的当今的某一环境问题是________________________________________。