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4.人早晨不吃早餐,血糖会降低.一个人早晨吃了一个馒头,现从此人的消化道中取一些液体.
(1)对液体进行一些处理后,加入银氨溶液,在合适的条件下,产生了银镜现象,能否说明淀粉已完全水解?为什么?产生银镜反应只能说明淀粉产生了水解,但不能说明已水解完全,如果再加碘水溶液不变蓝,则可以说明淀粉已水解完全
(2)如果反应需要1mol银氨离子,则反应消耗了0.5mol葡萄糖.

分析 (1)淀粉的水解产物是葡萄糖,发生银镜反应说明淀粉水解有葡萄糖生成;
(2)1mol葡萄糖中含1mol羟基,而1mol羟基能消耗2mol银氨溶液,据此分析.

解答 解:(1)淀粉的水解产物是葡萄糖,发生银镜反应说明淀粉已开始水解、并有葡萄糖生成,但不能说明淀粉已水解完全,要想检验淀粉是否水解完全,只需要向溶液中加入碘水,观察是否变蓝即可,
故答案为:产生银镜反应只能说明淀粉产生了水解,但不能说明已水解完全,如果再加碘水溶液不变蓝,则可以说明淀粉已水解完全;
(2)1mol葡萄糖中含1mol羟基,而1mol羟基能消耗2mol银氨溶液,即1mol葡萄糖~2mol银氨溶液,故当反应需要1mol银氨溶液时,则说明葡萄糖的物质的量为0.5mol,故答案为:0.5.

点评 本题考查了淀粉的水解程度的检验和淀粉水解产物葡萄糖的银镜反应,难度不大,应注意的是有葡萄糖生成并不能说明淀粉水解完全.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

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①当溶液中离子浓度关系满足c(NH4+)>c(Cl-)时,则反应的情况可能为a
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②当溶液中c(NH4+)=c(Cl-)时,用含a的代数式表示NH3•H2O的电离常数Kb=$\frac{1{0}^{-8}}{a-0.1}$;
(3)向BaCl2溶液中通CO2不会出现沉淀,请根据溶液中存在的平衡原理解释其原因不能生成沉淀,二氧化碳溶于水生成碳酸,碳酸电离出的碳酸根离子浓度很小,浓度商Q=c(Ba2+)×c(CO32-)<Ksp(BaCO3),某同学根据相同的理由认为向BaCl2溶液中通入SO2也不会出现沉淀,但在实验验证中发现了异常情况,将SO2通入BaCl2溶液中开始并无沉淀,放置一段时间后出现了白色沉淀,则产生该沉淀的离子方程式为2Ba2++2SO2+O2+2H2O═2BaSO4↓+4H+
(4)室温下,把SiO2细粉放入蒸馏水中,不断搅拌,能形成H4SiO4溶液,反应原理如下:SiO2(s)+2H2O(l)?H4SiO4(aq)△H
①写出该反应的化学平衡常数K的表达式K=c(H4SiO4
②通常情况下,改变压强对气体会产生较大影响,对固体和液体影响很小.实际上,在地球的深处,由于压强很大,固体、液体受到的压强影响不能忽略.一定温度下,在10000m以下的地球深处,上述反应进行的方向是正方向(填“正方向”、“逆方向”或“不移动”),请根据平衡常数表达式解释其原因在压强很大的情况下,压强对固体、液体都会受到影响,平衡向物质的量少的方向移动.

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15.下列实验操作或实验所得出的结论一定正确的是(  )
A.加热NH4Cl晶体时,用湿润红色石蕊试纸靠近试管口,检验NH3的生成
B.把氢氧化钠固体在烧杯中溶解后立即转移到容量瓶中,然后加水定容
C.除去蛋白质中混有的少量NaCl,加入AgNO3溶液后过滤
D.把装有二氧化氮和四氧化氮混合气体的烧瓶浸入到热水中气体颜色加深

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19.医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带,这是由于海带中含较丰富的(  )
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