Question

我们可以通过日常饮食来补充必需元素，下列食品与补充必需元素不一致的是（　　）

A．铁强化酱油-补铁

B．乳制品-补钙

C．动物内脏-补镁

D．蔬菜-补锌

Answer 1

分析：A．根据铁元素与血红蛋白的关系进行解答，铁是一种红色含铁的蛋白质的重要组成部分；
B．乳制品中含有钙，经常食用乳制品有利于补钙；
C．坚果类食品、动物内脏含镁较多；
D．植物性食品中锌较少；

解答：解：必需元素是维持正常生命活动不可缺少的元素，包含大量元素与微量元素．大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等．
A．患了贫血的原因之一是由于血红蛋白含量过低（或红细胞数量过少）引起的，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此在酱油中加入铁强化剂，多吃能有效降低贫血的发病率，所以该选项食品与补充必需元素一致，故A错误；
B．缺钙会患佝偻病（软骨病）、骨质疏松症，因此患了骨质疏松症的人，乳制品中含有钙，因此经常食用乳制品有利于补钙，所以该选项食品与补充必需元素一致，故B错误；
C．含镁食品：葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃等坚果类食品和动物内脏，所以该选项食品与补充必需元素一致，故C错误；
D．锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少，蔬菜含锌量很少，所以该选项食品与补充必需元素不一致，故D正确；
故选D．

点评：本题主要考查化学元素的食物来源，平时注意基础知识的积累，题目较简单．