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    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）用小试管取少量的苹果汁，加入
    碘水
    碘水
    ，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉．
    （2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu（OH）2悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀，则苹果中含有
    C6H12O6
    C6H12O6
    （写分子式）．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A．
    A+CH3COOH→有香味的产物
    ①含A的体积分数为75%的水溶液可以用做
    消毒剂
    消毒剂
    ．
    ②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为
    CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ，该反应的类型为
    取代反应
    取代反应
    ．
    （4）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134．取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重1.08g 和 3.52g．则分子中C、H原子的个数比
    2：3
    2：3
    ．苹果酸的分子式是
    C4H6O5
    C4H6O5
    ．
    分析：（1）苹果汁中含有淀粉；
    （2）加入新制Cu（OH）2悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀说明含有醛基；
    （3）A为乙醇；取代反应是有机化合物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应；
    （4）由一定质量有机物燃烧产物可计算有机物的实验式，再根据相对分子质量可计算并写出分子式．
    解答：解：（1）苹果汁中含有淀粉，淀粉遇碘单质变蓝色，故答案为：碘水；
    （2）加入新制Cu（OH）2悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀说明含有醛基，苹果中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，故答案为：C6H12O6；
    （3）①葡萄糖氧化能得到乙醇，含乙醇的体积分数为75%的水溶液可做消毒剂，故答案为：消毒剂；
    ②乙醇与CH3COOH反应的化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O，该反应为取代反应，故答案为：CH3CH2OH+CH3COOH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O；取代反应；
    （4）使无水CaCl2增重可知水的质量为1.08g，可计算出n（H2O）=
    1.08g
    18g/mol
    =0.06 mol，n（H）=0.12 mol；使碱石灰增重3.52g，可知二氧化碳质量为3.52g，
    n（C）=n（CO2）=
    3.52g
    44g/mol
    =0.08 mol，1mol苹果酸含氢原子n（H）=6 mol，n（C）=4 mol，含n（O）：
    134g-6g-4×12g
    16g/mol
    =5mol，
    分子中C、H原子的个数比为0.08mol：0.12mol=2：3，
    由n（C）：n（H）：n（O）=4mol：6mol：5mol=4：6：5，分子式为C4H6O5，
    故答案为：2：3；C4H6O5．
    点评：本题考查淀粉的检验、化学方程式的书写、分子式的计算，题目难度中等，注意常见有机物的性质．
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）完成下列实验报告：
    操作步骤 实验现象 得出结论
    （1）将已成熟的苹果切块，用榨汁机榨成苹果汁，用表面皿取一小部分露置于空气中． 苹果汁由浅绿变成黄褐色． 苹果的无机盐中肯定含有
    Fe2+
    Fe2+
    离子．
    （2）用小试管取少量的苹果汁，加入
    淀粉
    淀粉
    ．
    变蓝
    变蓝
    ．    		 苹果中含有淀粉．
    （3）用小试管取少量的苹果汁，加入
    新制的氢氧化铜
    新制的氢氧化铜
    ，并加热．
    出现砖红色沉淀
    出现砖红色沉淀
    ．    		 苹果中含有葡萄糖．
    （2）实验问题讨论：
    ①操作步骤（3）中若不能出现预期的现象，推测可能的原因
    溶液没有在碱性环境下
    溶液没有在碱性环境下
    ．
    ②操作步骤（3）中所加的试剂还可选用
    银氨溶液
    银氨溶液
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）用小试管取少量的苹果汁，加入
    淀粉
    淀粉
    　（填名称），溶液变蓝，则苹果中含有淀粉．
    （2）利用含淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B．
    （I）写出化学方程式，并注明反应类型：
    B与醋酸反应：
    CH3COOH+CH3CH2OH
      △  
    .
     
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3COOH+CH3CH2OH
      △  
    .
     
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ，属于
    取代（酯化）
    取代（酯化）
    反应．
    B→C：
    2CH3CH2OH+O2
    Cu或Ag
    △
    2CH3CHO+2H2O
    2CH3CH2OH+O2
    Cu或Ag
    △
    2CH3CHO+2H2O
    ，
    该反应
    该反应
    属于
    氧化
    氧化
    反应．
    （II）可用于检验A的试剂是
    新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
    新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
    ．
    （3）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134．取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重 1.08g和3.52g．则分子中C、H原子的个数比
    2：3
    2：3
    ，苹果酸的分子式是
    C4H6O5
    C4H6O5
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验．
    （1）取少量苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，则苹果中含有
     
    ．
    （2）取少量苹果汁，加入新制Cu（OH）2并加热，产生红色沉淀，则苹果中含有
     
    ．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以转化为乙醇．写出乙醇与乙酸发生酯化反应后有机产物的结构简式
     
    ．

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    （1）取少量苹果汁，加入碘水，溶液变蓝，则苹果中含有
     
    ．
    （2）取少量苹果汁，加入新制Cu（OH）2并加热，产生红色沉淀，则苹果中含有
     
    ．
    （3）葡萄糖在一定条件下可以得到乙醇．写出乙醇与乙酸反应的化学方程式：
     
    ．下列物质中可以鉴别乙酸和乙醇的是
     
    （填字母）．
    A．金属钠      B．碳酸钠溶液      C．水      D．紫色石蕊试液．

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