Question

下列叙述正确的是（　　）

A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物

B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质

C．绿色食品是不含任何化学物质的食品

D．在空气质量日报中CO₂含量属于空气污染指数

Answer 1

分析：A．高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质；
B．糖类包括：纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等；
C．绿色食品是不含污染物的食品；
D．空气污染指数的项目包括暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等．

解答：解：A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．淀粉和纤维素及蔗糖等均是糖类物质，故B正确；
C．绿色食品中也含有化学物质，故C错误；
D．空气污染指数的项目包括暂定为：二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入颗粒物和臭氧等，不包括二氧化碳，故D错误．
故选B．

点评：本题考查高分子化合物、糖类、绿色食品和空气污染指数，题目难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．