关于葡萄糖的说法中.下列错误的是( )A．葡萄糖的分子式是C6H12O6B．葡萄糖是一种多羟基醛.因而具有醛和多元醇的性质C．葡萄糖能水解D．葡萄糖可被还原为己六醇题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

5．关于葡萄糖的说法中，下列错误的是（　　）

	A．	葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆
	B．	葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质
	C．	葡萄糖能水解
	D．	葡萄糖可被还原为己六醇

分析葡萄糖是一种多羟基的醛，结构简式为CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，据此分析其分子式和性质．

解答解：A、葡萄糖的结构简式为CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，故分子式为C₆H₁₂O₆，故A正确；
B、葡萄糖是一种多羟基的醛，既含-OH又含-CHO，故具有醇和醛的多重性质，故B正确；
C、葡萄糖中的官能团为-OH和-CHO，均不能水解，故C错误；
D、葡萄糖中含5个-OH和1个-CHO，其中-CHO可以被还原为-OH，此时可以得到六元醇，故D正确．
故选C．

点评本题考查了葡萄糖的结构和性质，难度不大，应注意的是根据葡萄糖的官能团来分析其性质．

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