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    糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是


    1. A.
      单糖可以发生水解反应
    2. B.
      油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应
    3. C.
      氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性
    4. D.
      饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
    C
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    糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质．下列说法不正确的是（　　）

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    （2013?临沂三模）下列有关有机化合物的叙述错误的是（　　）

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    下列说法中正确的是（　　）
    A、乙二醇的水溶液可作为汽车发动机的抗冻剂，丙三醇可用作保湿剂且是生产火棉等 烈性炸药的原料之一B、现代仪器分析中，常用质谱仪、元素分析仪、红外光谱仪测定有机物结构，用原子吸收光谱确定物质中含有哪些非金属元素C、铵盐都是无色、易溶于水的晶体，受热易分解且分解的产物不是电解质就是非电解质D、糖类、油脂、蛋白质是人类摄取的重要营养物质，相等质量的三种物质在体内氧化产生的热量油脂最多

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法不正确的是（　　）
    A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定条件下发生取代反应B、石油液化气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物C、糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们在人体中都能发生水解反应D、蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质，下列叙述正确的是（　　）
    A、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物B、葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物C、棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OD、某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
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    由以上实验可以得出淀粉已完全水解

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