Question

2008年9月，三鹿婴幼儿配方奶粉造成“结石儿”的事件一度在国际社会闹得沸沸扬扬，其起因是在这些毒奶粉中查出了三聚氰胺导致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白质的检测数值。下列有关说法不正确的是（     ）

A、氮元素在人体内含量很少，是一种微量元素 

B、三聚氰胺属于高分子化合物

C、蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在一定条件下能水解

D、氮-14原子的质子数和中子数相等

Answer 1

A

解析:

氮元素广泛存在于蛋白质中，是一种常量元素，A错； 三聚氰胺和蛋白质均属于高分子化合物，B、C正确；氮-14原子的质子数和中子数均为7个，D正确。