精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
写出深海鱼油水解生成DHA(二十六碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)的化学方程式。

解析:深海鱼油中含有二十六碳六烯酸甘油酯和二十碳五烯酸甘油酯,它们水解生成DHA和EPA。

答案:(C26H39COO)3C3H5+3H2O3C26H39COOH+C3H5(OH)3

                                                                        DHA

(C19H29COO)3C3H5+3H2O3C19H29COOH+C3H5(OH)3

                                                              EPA

(写出其他合理答案亦可)


练习册系列答案
相关习题

同步练习册答案