Question

一个成年年轻劳动者(男)，每日所需能量至少为10 900 kJ。通常认为，糖类、油脂、蛋白质三者供热比例分别为70%、20%、10%，而每克糖类、油脂、蛋白质所提供的热量分别为16.7 kJ、33.7 kJ、16.7 kJ,试计算该劳动者每日所需糖类、蛋白质、油脂的质量。

Answer 1

解析：m(糖类)=10 900 kJ×70%/16.7 kJ·g^-1=457 g

m(油脂)=10 900 kJ×20%/33.7 kJ·g^-1=64.7 g

m(蛋白质)=10 900 kJ×10%/16.7 kJ·g^-1=65.3 g。

答案：457 g     65.3 g    64.7 g