Question

乙基香草醛()是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁。

(1)乙基香草醛分子中的含氧官能团有乙氧基、 (写名称)、 (写名称)。核磁共振谱表明该分子中有 种不同类型的氢原子。

(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：

提示： b．与苯环直接相连的碳原子上有氢时，该碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基

①写出A的结构简式： 。

②写出在加热条件下C与NaOH水溶液发生反应的化学方程式： 。

 

Answer 1

（1）醛基 酚羟基（或羟基） 7

（2）①

②

 

【解析】(1)乙基香草醛分子中含有的官能团—OH、—CHO的名称分别为羟基(或酚羟基)、醛基；由对称性和甲烷分子中四个氢原子等效可知，乙基香草醛分子的乙基(CH3CH2—)中含有2种等效H；分子中另外5个H分别处于不同的化学环境，故乙基香草醛分子的核磁共振谱应该有7种不同类型的氢原子。(2)由题给信息可知A分子中只有一个支链，且要满足KMnO4/H3O＋氧化后生成苯甲酸，则说明一定含有；经CrO3/H2SO4氧化可得醛基，说明含有—CH2OH，结合A的分子式可知另一部分为—COOH，故A的结构简式为，故结合转化关系可推知C为，利用卤代烃、羧基的性质可以写出C与NaOH反应的方程式。