Question

已知淀粉溶于水后，淀粉粒子的直径在1nm～100nm之间．现有两个试剂瓶，其标签已模糊不清，只知道分别盛有淀粉溶液和氯化钠溶液，试用多种方法将其鉴别．
方法一：

 

．
方法二：

 

．
方法三：

 

．

Answer 1

分析：当分散剂是水或其它溶液时，根据分散质粒子直径大小来分类，把分散系划分为：溶液（小于1nm）、胶体（1nm～100nm）、浊液（大于100nm），根据胶体能发生丁达尔现象，加入电解质或加热能发生聚沉，通电会发生电泳现象，淀粉胶体遇碘水呈蓝色进行鉴别，NaCl是强电解质，在溶液完全电离出钠离子和氯离子能导电，根据淀粉胶体中无氯离子可进行鉴别，根据淀粉胶体中只存在分子不能导电进行解答．

解答：解：淀粉胶体具有①丁达尔效应、②加热聚沉、③加入碘水变蓝等性质；
NaCl是强电解质，在溶液完全电离出钠离子和氯离子溶液具有①Na+焰色反应呈黄色②Cl^-和银离子反应生成白色沉淀；
③淀粉胶体中只存在分子不能导电，而NaCl在溶液完全电离出钠离子和氯离子能导电，所以鉴别淀粉溶液和氯化钠溶液，可用丁达尔效应，淀粉具有，而氯化钠溶液无；
可分别滴入1～2滴硝酸银溶液，能够产生白色沉淀的为氯化钠溶液，而淀粉不能；
可在酒精灯火焰上加热，出现糊状聚沉的是淀粉溶液，而氯化钠溶液无；
可用导电法，氯化钠溶液导电、淀粉溶液不导电；
可加入碘水，淀粉溶液呈蓝色，而氯化钠溶液不能等；
故答案为：在水平方向上用激光笔照射两个试剂瓶，能够发生丁达尔效应的是淀粉溶液，余者为氯化钠溶液；
分别取1 mL未知溶液在两支试管中，然后分别滴入1～2滴硝酸银溶液，能够产生白色沉淀的为氯化钠溶液，余者为淀粉溶液；
分别取1 mL未知溶液在两支试管中，然后在酒精灯火焰上加热，出现糊状聚沉的是淀粉溶液，余者为氯化钠溶液．

点评：本题主要考查了胶体和溶液的区别，根据溶液和胶体的性质差异选择鉴别方法是解答的关键，题目难度不大．