Question

【题目】下列关于糖的说法错误的是

A. 纤维素没有甜味 B. 糖都能水解

C. 淀粉是一种高分子化合物 D. 糖类是人体能量的主要来源之一

Answer 1

【答案】B

【解析】
A．人体内无纤维素酶，不能消化纤维素，纤维素没有甜味，故A正确；B．糖类中的单糖不能水解，故B错误；C．淀粉的相对分子质量 (12×6+1×10+16×5)×n=162n，由于n不确定，有可能达几万至几十万，属于有机高分子化合物，故C正确；D．糖类是为人体提供能量的主要物质，人吃的粮食中的淀粉要转化成糖才能被人体吸收，宝宝喝的奶中的乳糖是提供宝宝生长的重要物质，故D正确；故选B。