Question

食品的主要成分大都是有机化合物．以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是（　　）

• A、食醋中含有的醋酸
• B、酒中含有的酒精
• C、谷类中含有的淀粉
• D、植物油、动物脂肪中含有的油脂

Answer 1

分析：相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．

解答：解：A．醋酸相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．酒精相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．淀粉相对分子质量较大，属于高分子化合物，故D错误．
故选C．

点评：本题考查高分子化合物，明确物质的成分及相对分子质量即可解答，题目难度不大．