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【题目】除了湿度和pH对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酵的催化效率。图甲为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图,且增如底物浓度,可使竞争性抑制剂的抑制程度减小;图乙表示无抑制剂和加入不同抑制剂作用后的效果曲线。

1当底物与酶活性部位结构吻合时,酶才能与底物结合,这说明酶的催化作用具有

2据甲图推测,非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温对酶活性抑制的机理是否相似?

3图乙中的曲线所示的酶促反应速率在后期不再增加,主要限制因素是

4已知烷化剂可用于癌症的化疗,它可在定程度上阻止DNA的复制,请设计实验探究烷化剂属于竞争性抑制剂还是非竞争性抑制剂。

实验原理:

i图乙中曲线与图甲中的A对应,曲线和曲线分别与图甲中 对应。

竞争性抑制剂的抑制作用可以通过 的方法消除。

备选实验材料:一定量的DNA,足量的DNA, DNA酶,烷化剂,清水等。

实验过程:

对照组

实验组

操作步骤

观察并记录反应速率的最大值

K1

K2

请将表中的操作步骤补充完整:

a ;

b ;

c ;

d

预期结果及结论:

,则烷化剂为竞争性抑制剂。

,则烷化剂为非竞争性抑制剂。

【答案】每空1分,共11分

1专一性 2 3酶的量

4C、B 增加底物浓度 a一定量的清水 b等量的烷化剂 c足量的DNA d足量的DNA K1=K2 K1>K2

【解析】1由题意可知只有当底物与酶活性部位结构吻合时,酶才能与底物结合,这说明酶的催化作用具有专一性。

2由图分析可知非竞争性抑制剂可以改变酶的空间结构,而高温也是通过改变酶的空间结构而改变酶活性,所以它们的机理是相似的。

3图乙中的曲线所示的酶促反应速率在后期不再增加,主要限制因素不是横坐标底物浓度而是酶的数量或浓度。

4由图分析可知曲线不能通过增加底物浓度而达到最大反应速率,所以对应的应是非竞争性抑制剂的,C。而曲线能通过增加底物浓度而达到最大反应速率,所以应是图甲中的竞争性抑制剂B对应。竞争性抑制剂的抑制作用是可以通过增加底物浓度而消除的。实验中应设置对照实验,遵循单一变量和控制无关变量,所以对照组的a应是加入一定量的清水,b应是加入自变量等量的烷化剂。DNA酶水解的是DNA,所以c和d都应加入足量的底物DNA。若反应速率K1=K2,说明能烷化剂是竞争性抑制剂,如果最大反应速率不相等,且K1>K2,说明烷化剂为非竞争性抑制剂。

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D.②⑥③⑦⑤⑥

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温度(

20

40

60

80

100

结果

15min后仍未有凝固迹象

14min内完全凝固

1min内完全凝固

1min内完全凝固

15min后仍未有凝固迹象

(注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固)

1)实验证明新鲜姜汁中含有一种酶,其作用是__

220℃100℃时,15min后仍未有凝固迹象,说明酶的活性较低,其原因分别是____

3)若60℃时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固,当反应进行到t时,向其中加人姜汁。如图,图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是__

4)为提高实验的准确度,实验中不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁操作中应注意的是__

5)有同学说,该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度,请提出解决方案:__

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