Question

下列关于日常生活中的化学品判断正确的是（　　）

A．近日台湾爆发的食品添加剂案又一次证明食品中不能添加任何化学添加剂

B．在人类必须的糖类、油酯、蛋白质等三大营养素中，油酯的热能最高

C．工业上采用电解熔融氯化物的方式制取钠、镁、铝

D．食盐中由于含适量的K131I，因而能有效地抵抗核辐射

Answer 1

A．合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，就可以放心食用，故A错误；
B．人类必须的三大营养素糖类、油酯、蛋白质中，油酯是热能最高的营养素，故B正确；
C．氯化铝是共价化合物，所以熔融时，它是不导电的，所以只能去电解氧化铝，因为氧化铝才是离子化合物，熔融时才导电，故C错误；
D．日常食用食盐不会起到防辐射作用，食盐中含碘较少，为避免核辐射，需一次性口服100毫克不具放射性的碘原子，使人体甲状腺中碘达到饱和而不再吸收外界的碘，从而起到保护作用，故D错误．
故选B．