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    下列物质中不能发生水解反应的是（　　）
    分析：A．蛋白质是由氨基酸合成的；
    B．油脂均可以发生水解，1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸；
    C．单糖不能水解；
    D．淀粉和纤维素是多糖，水解生成葡萄糖．
    解答：解：A．蛋白质一定条件下水解生成氨基酸，故A错误；
    B．油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸，故B错误；
    C．葡萄糖是单糖不能水解，故C正确；
    D．淀粉是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖，故D错误．
    故选C．
    点评：本题考查本题主要考查了能水解的物质，题目难度不大，需要注意的是单糖不能发生水解．
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    [　　]

    A．甲基汞是一种剧毒物质

    B．甲基汞被摄入人体后能迅速排出，不会蓄积

    C．甲基汞对人体的破坏主要在于会使脑萎缩，侵害神经细胞，破坏掌握身体平衡的小脑和知觉系统

    D．熊本县发生水俣事件的主要原因是工厂污水不加以处理就排放

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    科目：高中化学 来源：物理教研室 题型：013

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    [　　]

    A．甲基汞是一种剧毒物质

    B．甲基汞被摄入人体后能迅速排出，不会蓄积

    C．甲基汞对人体的破坏主要在于会使脑萎缩，侵害神经细胞，破坏掌握身体平衡的小脑和知觉系统

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    1953年日本九州南部熊本县水俣镇发生了水俣事件，致使许多人中毒乃至死亡．水俣病主要是由于水中的汞以甲基汞形式存在，通过食物链进入生物体内，造成中毒现象．下列关于甲基汞的叙述中，错误的是


    1. A.
      甲基汞是一种剧毒物质
    2. B.
      甲基汞被摄入人体后能迅速排出，不会蓄积
    3. C.
      甲基汞对人体的破坏主要在于会使脑萎缩，侵害神经细胞，破坏掌握身体平衡的小脑和知觉系统
    4. D.
      熊本县发生水俣事件的主要原因是工厂污水不加以处理就排放

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