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    化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列有关说法中错误的是（　　）
    A、为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，常在包装袋中放入生石灰或硅胶B、小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂，还是治疗胃酸过多的一种药剂C、2010年11月广州亚运会燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩D、青铜是我国使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁
    分析：A．注意氧化还原反应的实质，食品被氧化的实质是被空气中的氧气氧化；
    B．碳酸氢钠能和酸反应放出气体还没有腐蚀性，不会对人体造成伤害；
    C． 焰色反应是金属元素的性质应用；
    D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁．
    解答：解：A．生石灰无还原性不能与氧化性物质反应，故不能防止食品氧化，故A错误；
    B．碳酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多，故B正确；
    C．焰色反应是金属元素的性质应用，燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现的颜色，故C正确；
    D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁，青铜是我国使用最早的合金材料，故D正确．
    故选A．
    点评：本题考查食品添加剂、焰色反应和合金，题目难度不大，注意焰色反应是元素的性质．
    练习册系列答案
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