Question

苹果汁是人们喜欢的饮料。由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有

A．还原性           B．氧化性           C．碱性             D．酸性

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：若榨汁时加入维生素C，可有效防止亚铁离子的氧化，这说明维生素Ｃ具有还原性，答案选A。

考点：考查氧化还原反应的有关判断

点评：该题是基础性试题的考查，也是高考中的常见题型，试题贴近生活，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性，提高学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。