科目:高中化学 来源:2014届四川省高二入学考试化学试卷(解析版) 题型:选择题
油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.植物油经过氢化(加氢),可以变成脂肪
C.利用油脂在碱性条件下水解(皂化反应)可以制得甘油和肥皂
D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质
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科目:高中化学 来源:2014届四川省高一5月月考化学试卷(解析版) 题型:选择题
油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.利用油脂在碱性条件下水解(皂化反应 cellulose)可以制得甘油和肥皂
C.植物油经过氢化(加氢),可以变成脂肪
D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
| A.油脂是产生能量最高的营养物质 |
| B.利用油脂在碱性条件下水解(皂化反应cellulose)可以制得甘油和肥皂 |
| C.植物油经过氢化(加氢),可以变成脂肪 |
| D.油脂是有机体组织里储存能量的重要物质 |
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