Question

关于甲醛的下列说法中错误的是（　　）

• A、甲醛是最简单的一种醛，易溶解于水
• B、甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体
• C、35%-40%甲醛的水溶液被称之为福尔马林（formalin）
• D、福尔马林有杀菌、防腐性能，所以市场上可原来浸泡海产品等

Answer 1

分析：A、甲醛易溶于水，通常以水溶液形式存在；
B、甲醛在通常状况下为无色、具有剌激性气味的气体；
C、甲醛通常以水溶液形式存在，35%～40%的甲醛水溶液叫福尔马林；
D、甲醛能破坏蛋白质结构的性质进行分析．

解答：解：A、甲醛是最简单的一种醛，易溶解于水，通常以水溶液形式存在，故A正确；
B、甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，故B正确；
C、甲醛通常以水溶液形式存在，35%～40%的甲醛水溶液叫福尔马林，故C正确；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，不能浸泡海产品，故D错误；
故选D．

点评：甲醛作为一种重要的化工原料，在许多行业有着广泛的用途，如医药、化工、纺织、建筑、材料等等．但在食品行业中，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，对人体有害．