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    下列叙述正确的是（　　）
    A．糖类由C、H、O、N四种元素组成
    B．乙酸与乙醇在一定条件下能发生酯化反应
    C．油脂不能与氢氧化钠溶液反应
    D．蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会失去活性
    A、糖类中不含N元素，故A错误；
    B、乙酸和乙醇在浓硫酸加热条件下可以发生酯化反应，故B正确；
    C、油脂可以和氢氧化钠反应，生成醇和羧酸盐，故C错误；
    D、蛋白质遇饱和硫酸钠溶液出现盐析现象，不是变性，没有失去生理活性，故D错误
    故选B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知丁基有4种，据此不必试写，即可断定C5H10O的醛应有（   ）
    A．3种B．4种C．5种D．6种

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g。等量的此醛完全燃烧时，生成的水为5.4g。则该醛可能是（   ）
    A．乙醛B．丙醛C．丁醛D．甲醛

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    乙醛是制备乙酸、乙酸衍生物等化工产品的原料．完成下列填空：
    （1）乙醛分子中的官能团为______．
    （2）将铜丝在空气中灼烧变黑后，迅速伸入乙醇中，观察到铜丝表面______；
    反复上述多次操作后，闻到刺激性气味，说明有______生成．
    （3）写出检验乙醛的化学反应方程式．______上述反应显示乙醛具有______性．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    有些脂肪酸是人体必需的，称为必需脂肪酸，它们是______，______和______．其中______最重要，如果有它，人体就能合成另外两种有机酸．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是
    A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体
    B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
    C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色
    D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    中药狼把草的成分之一M具有清炎杀菌作用,M的结构如图所示:
    下列叙述不正确的是（   ）
    A．该物质在酸性条件下加热可以水解
    B．1 molM最多能与3mol发生反应
    C．M与足量的溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为
    D．1mol M与足量反应能生成2 mol

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是
    A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量
    C．均采用边反应边蒸馏的方法D．制备乙酸乙酯时乙醇过量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4中物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：①可发生银镜反应；②加入新制悬浊液沉淀不溶解；③与含酚酞的NaOH共热发现溶液中红色逐渐消失直至无色。下列叙述中正确的是（  ）
    A．有甲酸和甲酸乙酯B．有乙酸和甲酸乙酯
    C．可能有甲醇，一定有甲酸乙酯D．几种物质都有

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