Question

从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到婴幼儿奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”；②“三聚氰胺”；③“碘元素”；④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，可以作为食品添加剂且符合限量时不会引起中毒的是

A.②③④                       B.②③                   C.③④                   D.只有③

Answer 1

C

解析:

“致癌农药”毒性很强，不能用作食品添加剂；三聚氰胺是一种化工原料，进入人体会导致肾结石等症状；碘是人体所必需的微量元素，一般通过食盐加碘来补充；亚硝酸盐虽然过量时会致癌，但只要严格控制使用量，可以用作食品添加剂。故答案为C项。