Question

14．下列说法不正确的是（　　）

• A． 1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH₃CH₂OH和2 mol CO₂
• B． 医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性
• C． 醋酸和硬脂酸互为同系物，C₂H₆和C₉H₂₀也一定互为同系物
• D． 丙氨酸和苯丙氨酸脱水缩合，最多可生成4种二肽

Answer 1

分析 A．葡萄糖为单糖，不会发生水解；
B．酒精能使蛋白质变性；
C．C₂H₆和C₉H₂₀为烷烃，根据同系物的概念进行判断；
D．二肽种类为：丙氨酸和丙氨酸有一种、苯丙氨酸和苯丙氨酸有一种、丙氨酸和苯丙氨酸有两种，所以最多可形成四种二肽．

解答 解：A．由于葡萄糖为单糖，不会发生水解反应，故A错误；
B．酒精能使蛋白质变性，因此可用医用酒精杀灭病毒，起到消毒的作用，故B正确；
C．醋酸与硬脂酸互为同系物，而C₂H₆和C₉H₂₀都符合烷烃同系物的通式，也一定互为同系物故C正确；
D．丙氨酸和苯丙氨酸相互之间脱水有2种，加上自身脱水最多可生成4种二肽，故D正确．
故选A．

点评 本题考查常见有机物的结构与性质，题目难度中等，注意掌握常见有机物的结构与性质，选项D为易错点，注意求算方法．