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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是

A.白糖水B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水D.硫酸铵溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:

将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是(  )
A、白糖水B、硝酸铅(重金属盐)溶液C、食盐水D、硫酸铵溶液

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科目:高中化学 来源:2012-2013学年湖南浏阳一中高二下第一次月考文科化学试卷(带解析) 题型:单选题

将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是

A.白糖水B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水D.硫酸铵溶液

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科目:高中化学 来源:2014届湖南浏阳一中高二下第一次月考文科化学试卷(解析版) 题型:选择题

将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是

A.白糖水                               B.硝酸铅(重金属盐)溶液

C.食盐水                               D.硫酸铵溶液

 

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科目:高中化学 来源:2011-2012学年湖南省业水平考试化学试卷(解析版) 题型:选择题

将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是

A.白糖水                  B.硝酸铅(重金属盐)溶液

C.食盐水                  D.硫酸铵溶液

 

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