Question

银耳本身为淡黄色．某省出产的一种银耳，颜色洁白如雪，称之为“雪耳”，其制作过程是：将银耳放在塑料棚内，在棚中支个小锅，锅内放硫磺，加热使其熔化并燃烧，两天左右，“雪耳”就制成了，雪耳炖不烂，且对人有害．这里制作“雪耳”主要利用（　　）

• A、S的氧化性
• B、SO₂的还原性
• C、S的漂白性
• D、SO₂的漂白性

Answer 1

分析：二氧化硫能和有色物质反应生成无色物质，所以二氧化硫具有漂白性，根据二氧化硫的漂白性分析．

解答：解：二氧化硫和有色物质反应生成无色物质，所以二氧化硫具有漂白性，但二氧化硫的漂白性不稳定，在加热条件下，无色物质会恢复原来的颜色，有些商贩为了使银耳增白，就用硫磺（燃烧硫磺）对银耳进行熏制是利用了二氧化硫的漂白性．
故选D．

点评：本题考查了二氧化硫的化学性质，难度不大，注意二氧化硫能使品红溶液褪色，但不能使酸碱指示剂褪色．