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    下列说法正确的是（　　）
    A、糖类化合物都具有相同的官能团
    B、蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
    C、油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
    D、酯类物质是形成水果香味的主要成分
    考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,油脂的性质、组成与结构
    专题：有机物的化学性质及推断
    分析：A、葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基；
    B、蛋白质的水解产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基；
    C、油脂在碱性条件水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称之为皂化反应；
    D、酯类一般都是易挥发具有芳香气味的物质．
    解答： 解：A、糖类化合物不一定具有相同的官能团，如葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基，故A错误；
    B、蛋白质的水解产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，所以水解产物都含有羧基和氨基，故B错误；
    C、油脂的皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，故C错误；
    D、酯类一般都是易挥发具有芳香气味的物质，是形成水果香味的主要成分，故D正确；
    故选D．
    点评：本题主要考查了有机物的组成、结构与性质，涉及官能团的判断，难度不大，注意知识的积累．
    练习册系列答案
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    ③单位时间内生成2mol NH3，同时消耗1mol N2
    ④N2、H2、NH3的物质的量不再发生变化．
    A、①④B、②③
    C、②③④D、①③④

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    下列说法或做法正确的是（　　）
    A、将SO2通入KMnO4溶液中证明SO2的水溶液具有漂白性
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    A、等于1sB、等于2s
    C、大于2sD、下于2s

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    下列有机化合物中含碳量最大的是（　　）
    A、甲烷B、乙烷C、乙烯D、苯

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列画有横线的反应物在反应中不能完全消耗的是（　　）
    A、将含少量CO2的CO通入足量Na2O2的试管并不断用电火花引燃
    B、向等物质的量的干冰和CaO的混合物中加几滴水
    C、将1molCu置于含2molH2SO4的浓硫酸中加热
    D、在强光持续照射下，向过量的Ca（ClO）2悬浊液中通入少量的CO2

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法不正确的是（　　）
    A、需要加热才能发生的反应就一定是吸热反应
    B、每个化学反应都伴随着能量的变化
    C、燃料的燃烧反应都是放热反应
    D、化学反应的能量变化与反应物的总能量、生成物的总能量有关

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