练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    油脂水解后的一种共同产物是（　　）
    分析：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，酯在酸性条件下、碱性条件下能发生水解．酯基中碳氧单键断裂．羰基接-OH．氧接H原子．注意碱性条件下，生成的高级脂肪酸与反应生成高级脂肪酸盐．
    解答：解：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油；
    在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸盐与甘油．酸性、碱性水解都会生成甘油，
    故选C．
    点评：本题考查油脂的性质，难度不大，注意高级脂肪酸在碱性条件下完全水解，不可逆．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂水解后的一种共同产物是(    )

    A.硬脂酸              B.甘油                 C.软脂酸                 D.油酸

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂水解后的一种共同产物是（    ）

    A.硬脂酸            B.甘油                  C.软脂酸                D.油酸

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2014届江苏泰州二中高二上学期期中考试化学（必修）试卷（解析版） 题型：选择题

    油脂水解后的一种共同产物是

    A．硬脂酸      B．甘油      C．软脂酸      D．油酸

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2011-2012年山西省高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：选择题

    油脂水解后的一种共同产物是

    A．硬脂酸      B．甘油      C．软脂酸      D．油酸

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案