分析：高分子化合物（又称高聚物）一般相对分子质量高于10000，结构中有重复的结构单元；有机高分子化合物可以分为天然有机高分子化合物（如淀粉、纤维素、蛋白质天然橡胶等）和合成有机高分子化合物（如聚乙烯、聚氯乙烯等），据此即可解答．
解答：解：A．淀粉（C6H10O5）n，植物的光合作用把二氧化碳和水合成淀粉和氧气，它的相对分子质量在10000万以上，所以它是天然高分子化合物，故A正确；
B．蛋白质是生物体一切组织的基本组成部分，氨基酸为构成蛋白质的基本结构单元，蛋白质相对分子质量可高达几百万，为天然高分子化合物，故B正确；
C．塑料是由合成树脂制成的，是一种合成有机高分子材料，故C错误；
D．顺丁橡胶是1，3丁二烯发生加聚反应生成的高聚物，属于有机合成材料，故D错误；
故选AB．
点评：本题考查了天然高分子化合物，注意式量的大小和天然是解题的关键，平时须注意基础知识的积累掌握．难度较小．
