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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是                          (     )

A.向鸡蛋清溶液中,加入饱和(NH4)2SO4溶液,有白色沉淀产生,说明蛋白质发生了变性

B. 棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C. 淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高


【知识点】基本营养物质

【答案解析】D   解析:A、为蛋白质的盐析,故A错误;B、醋酸纤维的主要成分为纤维素醋酸酯,故B错误;C、牛油不是天然高分子化合物,故C错误;D、油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高,故D正确;

故答案选D

【思路点拨】本题考查基本营养物质,为基础内容,难度不大。


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:


金属冶炼和处理常涉及氧化还原反应。

(1)由下列物质冶炼相应金属时采用电解法的是         

a.Fe2O3      b.NaCl      c.Cu2S      d.Al2O3

(2)辉铜矿(Cu2S)可发生反应2Cu2S+2H2SO4+5O2==4CuSO4+2 H2O,该反应的还原剂是         ,当1mol O2发生反应时,还原剂所失电子的物质的量为    mol。向CuSO4溶液中加入镁条时有气体生成,该气体是         

(3)右图为电解精炼银的示意图,        (填a或b)极为含有杂质的粗银,若b极有少量红棕色气体生成,则生成该气体的电极反应式为                               

(4)为处理银器表面的黑斑(Ag2S),将银器置于铝制容器里的食盐水中并与铝接触,Ag2S转化为Ag,食盐水的作用为                                                     

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科目:高中化学 来源: 题型:


⑴衣服上沾有动、植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,这是因为大多数有机物难溶于     

       而易溶于             。有机化工厂附近严禁火种,这是因为绝大多数有机物                             。

⑵聚氯乙烯是一种       (填“有”或“无”)毒塑料,工业上用乙炔(CH≡CH)和氯化氢在催化剂作用下发生反应制取氯乙烯,氯乙烯再经过           反应制取聚氯乙烯。

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科目:高中化学 来源: 题型:


对于化学反应中的能量变化,表述正确的是

A.中和反应是吸热反应              

 B.燃烧属于放热反应

C.断开化学键的过程会放出能量  

D.加热才能发生的反应一定是吸热反应

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科目:高中化学 来源: 题型:


化学反应原理的发展在化学的发展史上有重要的推动作用。

(1)用纯净的CaCO3与稀盐酸反应制取CO2气体,请回答:

实验过程如下图所示,分析判断________段化学反应速率最快,

(2)为了减缓上述反应的速率,欲向溶液中加入下列物质,你认为可行的是(         )

A.蒸馏水       B.氯化钠固体       C.氯化钠溶液      D.浓盐酸

(3)下面是一些常见分子的比例模型。其中1个分子中含有共用电子对最多的是 (  )

 (4)

I.20世纪30年代,Eyring和Pzer提出化学反应的过渡态理论:化学反应在反应物到生成物的过程中经过一个高能量的过渡态。如图是NO2和CO反应生成CO2和NO过程中的能量变化示意图,说明这个反应是 ________(填“吸热”或“放热”)反应。

II.在某体积为2 L的密闭容器中充入0.5 mol NO2和1 mol CO,在一定条件下发生反应:NO2+CO C O2+NO,2 min时,测得容器中NO的物质的量为0.2 mol ,则:

①该段时间内,用CO2表示的平均反应速率为________________。

②下列事实能够说明上述反应在该条件下已经达到化学平衡状态的是________________(填字母序号)。

A.容器内气体的质量保持不变

B.NO2的物质的量浓度不再改变

C.NO2的消耗速率与CO2的消耗速率相等

D.容器内气体的物质的量保持不变

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列各化合物中,能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是          (     )

A.CH3-CH=CH-CHO             B.HOCH2-CH2-CH=CH-CHO

C.CH3--CH3               D.HOCH2--CH2-CHO

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科目:高中化学 来源: 题型:


有机物H3H===CH—≡CH中标有“·”的碳原子的杂化方式依次为    (    )

A.sp、sp2、sp3     B. sp3、sp2、sp    C.sp2、sp、sp3    D. sp3、sp、sp2

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科目:高中化学 来源: 题型:


向一种溶液中滴加另一种溶液后,溶液的颜色不发生显著变化的是

A.氯化亚铁溶液中加入双氧水        B.硫酸铁溶液中滴加硫氰酸钾溶液

   C.硫酸铜溶液中滴加硝酸钡溶液      D.高锰酸钾酸性溶液中滴加亚硫酸钠溶液 

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科目:高中化学 来源: 题型:


氯气是一种化学性质活泼的气体。

 (1) 新制备的氯水呈          色,说明氯水中有            分子存在。向氯水中滴

入几滴AgNO3溶液,现象是         ,该反应的化学方程式               

(2)如右图所示,将氯气依次通过盛有干燥有色布条的广口瓶和 

盛有潮湿有色布条的广口瓶,可观察的现象是_                  ________________                                      

(3)为防止氯气污染空气,可用           溶液吸收多余的氯气,

该反应的化学方程式为_________            _________

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