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    联合国卫生组织将铁锅作为一种理想的炊具向世界推广，其主要原因是（　　）
    A．吸热慢、散热也慢、宜于食物保温
    B．烹饪出的食物中含有对人体有益的元素
    C．生产过程简单、不易生锈、价格便宜
    D．生铁中含有碳元素、能产生对人体有益的有机物
    A．铁锅吸热快，散热快，不能用于食物保温，故A错误；
    B．使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，可以预防缺铁性贫血，是向全世界大力推广的主要原因，故B正确；
    C．铁锅易生锈，故C错误；
    D．生铁中含有碳元素、但是不能产生对人体有益的有机物，故D错误．
    故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    (6分)分类是按照事物的性质划分类别的常用方法。表1是对下列食物的一种分类，请你再找出一种分类方法，完成表2。
    ①牛奶  ②大米  ③面粉  ④芒果  ⑤胡萝卜  ⑥菠萝  ⑦瘦猪肉  ⑧酸奶  ⑨苹果  ⑩鸡肉
    表1 食物分类(一)
    类别
    		食物编号
    乳品类
    		①⑧
    粮食类
    		②③
    蔬菜类
    		⑤
    水果类
    		④⑥⑨
    肉类
    		⑦⑧
    表2 食物分类(二)
    类别
    		食物编号
     
    		 
     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ）
    A．糖类是有甜味的物质B．糖类是具有CN(H20)m通式的物质
    C．糖类是含有醛基或羟基的物质D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因，为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（　　）
    A．食盐加碘B．饮用水加碘
    C．大量食用海带D．注射含碘药剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    我国继启动了食盐补碘工程之后，今年又启动了补铁工程．我国补铁工程的载体主要是（　　）
    A．食盐B．淀粉C．酱油D．食油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    缺铁会引起下列哪些症状（　　）
    A．侏儒症B．骨质疏松症C．甲亢D．贫血

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    铁是人类较早使用的金属之一．运用铁的有关知识，回答下列问题：
    （1）据有关报道，目前已能冶炼纯度高达99.9999%的铁，关于纯铁的如下叙述中，正确的是______（填序号）．
    A．硬度比生铁高
    B．耐腐蚀性强，不易生锈
    C．不能与盐酸反应
    D．与不锈钢成分相同
    E．在冷的浓硫酸中钝化
    （2）向沸水中逐滴滴加1mol?L-1 FeCl3溶液，至液体呈透明的红褐色，形成该分散系的微粒直径范围是______nm．
    （3）电子工业需用30%的FeC13溶液腐蚀敷在绝缘板上的铜，制造印刷电路板．请写出FeCl3溶液与铜反应的离子方程式______，检验反应后的溶液中还存在Fe3+的试剂是______．
    （4）欲从腐蚀后的废液中回收铜并重新获得FeC13溶液，现有下列试剂：①蒸馏水②铁粉③浓硝酸④浓盐酸⑤烧碱⑥浓氨水⑦氯气，需要用到的一组试剂是______（填序号）
    A．①②④⑦
    B．①③④⑥
    C．②④⑤
    D．①④⑥⑦

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    有十种物质：①钾钠合金②镁铝合金③纯碱粉末④氢氧化钠固体⑤浓盐酸⑥纯硫酸⑦水晶⑧明矾⑨碳纳米管（石墨）⑩氢氧化铁胶体
    （1）上述物质中，在给定状态下，能导电的是______．
    （2）上述物质用途十分广泛，如镁铝合金可用于火箭、飞机、轮船等制造业，钾钠合金是原子反应堆的导热剂，水晶可以做装饰品，明矾可用作净水剂，明矾溶于水的电离方程式为______．
    （3）取一小块镁铝合金，加入到氢氧化钠溶液中，发生反应的离子方程式为______．
    （4）用普通硅石与焦炭反应，制备粗硅的化学方程式为______．
    （5）取0.84g NaHCO3和1.06gNa2CO3的混合物，将其配成1L溶液，取100mL溶液，然后用0.10mol/L稀盐酸进行滴定，以生成物的物质的量为纵坐标，盐酸的体积为横坐标，请绘出溶液中NaHCO3、Na2CO3、NaCl的物质的量随盐酸体积变化的曲线图．（曲线用化学式标明）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（   ）
    A．平衡膳食就是各种食物都要吃
    B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
    C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了
    D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子

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