Question

对人体健康不会造成危害的是（　　）

• A、用工业盐（NaNO₂）作咸味调味品
• B、食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃）制食用含碘盐
• C、用福尔马林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜
• D、将含有甲醇（CH₃OH）的工业酒精兑制成饮用白酒

Answer 1

分析：A、工业盐（NaNO₂）有毒性；
B、食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃）制食用含碘盐可预防碘缺乏症；
C、甲醛有毒，用甲醛保鲜海产品会危害人类健康；
D、甲醇有毒，引用工业酒精勾兑的白酒可使人眼睛失明．

解答：解：A、工业盐（NaNO₂）有毒性，不能代替氯化钠作调味剂，故A错误；
B、食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃）制食用含碘盐可预防碘缺乏症，故B正确；
C、有杀菌、防腐蚀性能，但甲醛有毒，用甲醛保鲜海产品会危害人类健康，故C错误；
D、甲醇有毒，引用工业酒精勾兑的白酒可使人眼睛失明，故D错误；
故选：B．

点评：本题考查食品添加剂的组成、性质和作用，题目难度不大，注意要适度合理使用食品添加剂以及食品添加剂和违法工业添加剂的区别．