Question

2．木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的需要．它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（　　）

• A． 木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物
• B． 1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H₂
• C． 木糖醇易溶于水，能发生酯化反应
• D． 糖尿病患者可以食用

Answer 1

分析 A．结构相似、在分子组成上相差一个或n个-CH₂原子团的有机物是同系物；
B．醇羟基能和Na反应生成氢气；
C．醇羟基属于亲水基，且能发生酯化反应；
D．木糖醇不属于多羟基醛或多羟基酮．

解答 解：A．该物质和葡萄糖结构不同，且不相差一个或n个-CH₂原子团，所以不是同系物，故A错误；
B．醇羟基能和Na反应生成氢气，所以1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H₂，故B正确；
C．醇羟基属于亲水基，且能发生酯化反应，所以木糖醇能发生酯化反应且易溶于水，故C正确；
D．木糖醇不属于多羟基醛或多羟基酮，所以不属于糖类，糖尿病患者可以食用，故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物结构和性质，侧重考查基本概念及物质的性质，根据官能团及其性质关系、基本概念来分析解答，易错选项是A．