Question

厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或常见现象，其中不属于氧化还原反应的是( )

A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

B．用煤气灶燃烧沼气(主要成分为甲烷：CH4)为炒菜提供热量

C．豆浆久置变质腐败

D．用分液法分离食用花生油中混有的水

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，是由于Fe→Fe2O3，Fe元素的化合价发生变化，为氧化还原反应，故A不选；B．天然气燃烧生成二氧化碳：CH4→CO2，C元素的化合价发生变化，为氧化还原反应，故B不选；C、豆浆久置变质腐败，氧元素的化合价降低，则发生氧化还原反应，故C不选；D．用分液法分离食用花生油中混有的水，是物质过程，没有发生化学变化。故选D。

考点：氧化还原反应的判断。