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为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它
①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是

A.②③ B.①③ C.①④ D.③④

B

解析试题分析:碳酸氢钠受热易分解,生成二氧化碳,可以用作发泡剂,B正确。
考点:碳酸氢钠的性质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

由于金属钠很容易与空气中的              等物质反应,少量的钠通常将它保存在       里;在实验室里做钠跟水反应的实验时,用到的仪器是                 。(填序号)
a.试管夹    b.镊子    c.小刀    d.冷凝管    e.滤纸     f.研钵  g.烧杯     h.坩埚  i.石棉网  
j.玻璃片   k.药匙    l.燃烧匙

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

铁粉和铜粉的均匀混合物,平均分成四等份,分别加入同浓度的稀硝酸,充分反应,在标准状况下生成NO的体积和剩余金属的质量如下表(设硝酸的还原产物只有NO):

编号




稀硝酸体积/mL
100
200
300
400
剩余金属/g
18.0
9.6
0
0
NO体积/mL
2240
4480
6720
V
 
下列计算结果正确的是
A.①中溶解了5.6gFe                     B.硝酸的浓度为0.4mol/L
C.②中溶解了9.6gCu                     D.④中V=8960

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

120 mL含有0.20 mol碳酸钠溶液和200 mL盐酸,不管将前者滴加入后者,还是将后者滴加入前者,都有气体产生,但最终生成的气体体积不同,则盐酸的浓度合理的是

A.2.0mol/LB.1.5 mol/LC.0.18 mol/LD.0.24mol/L

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各组中的两种物质相互反应时,若改变反应条件(包括温度、反应物浓度、反应物用量比等),化学反应原理不改变的是

A.Na和O2 B.NaOH和CO2 C.NaHCO3与盐酸 D.MnO2与盐酸 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列有关铁元素的叙述中正确的是 (     )

A.Fe(OH)2易被氧化生成Fe(OH)3,说明稳定性:Fe(OH)2<Fe(OH)3
B.铁是较活泼的金属,它与卤素(X2)反应的生成物均为FeX3
C.氢氧化铁与氢碘酸反应:Fe(OH)3+3HI→FeI3+3H2O
D.铁元素位于周期表的第五周期第VIII族

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

将一小块钠投入MgCl2溶液中,下列对有关实验结果的预测正确的是

A.钠溶解,底部有银白色金属析出,并且有气体产生
B.只有气体产生
C.只有沉淀产生
D.既有沉淀产生,又有气体产生

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列叙述正确的是

A.将FeCl3溶液加热蒸干得到FeCl3固体
B.向Fe(NO3)2溶液中加少量盐酸,无明显现象
C.向氢氧化镁悬浊液中滴加FeCl3溶液,无明显现象
D.向FeSO4溶液中滴加NaOH溶液,先出现白色沉淀,最终沉淀转化成红褐色

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

Al、Cu都是重要的金属元素。下列说法正确的是

A.两者对应的氧化物均为碱性氧化物
B.两者的单质都能与稀硫酸反应产生氢气
C.常温条件下,两种金属都能溶解于浓硝酸中
D.用惰性电极电解AlCl3、CuCl2的水溶液均可得到氯气

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