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    以下对生活事实的解释，不正确的是（    ）

    A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解
    B．食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素
    C．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品
    D．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用

    D

    解析试题分析：厨房的油污属于酯类，可以在碱性条件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用碱性洗涤剂，加碘盐和铁强化酱油可以补充人体里的碘元素和铁元素，甲醛有毒，所以不能用来浸泡海产品，食品添加剂少量使用对人体不会造成危害。
    考点：化学与健康
    点评：本题很基础简单。

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    以下对生活事实的解释，不正确的是（　　）
    A、厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为植物油会在碱性溶液中水解B、食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于他们对健康有害，均不宜食用C、用灼烧的方法可以区别人造丝和蚕丝，因为蚕丝是蛋白质，被灼热时会产生具有烧焦羽毛的气味D、高温消毒是通过加热的方法使细菌的蛋白质变性而死亡

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    科目：高中化学 来源：2014届浙江省高二上学期期中考试文科化学试卷(解析版） 题型：选择题

    以下对生活事实的解释，不正确的是（     ）

    A.厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解

    B.食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素

    C.甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品

    D.食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用

     

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