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    天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。

     

    下列说法正确的是(　　)

    A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质

    B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应

    C．非天然油脂为高分子化合物

    D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

     

    D

    【解析】A项，蔗糖酯是高级脂肪酸与蔗糖形成的酯，并非甘油酯；B项，水解后不饱和油酸钠含有不饱和键，能与溴水反应；C项，非天然油脂不是高分子化合物，故A、B、C项错误；D项的水解产物为葡萄糖、果糖和不饱和油酸三种物质，D项正确。

     

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    试填写以下空白：

    (1)高分子载体结构简式为________。

    (2)阿司匹林连接在高分子载体上的有机反应类型是________________。

    (3)缓释长效阿司匹林在肠胃中变为阿司匹林的化学方程式是______________________。

     

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    A．两者互为同分异构体

    B．两者都易溶于水

    C．两者都能发生银镜反应

    D．葡萄糖比果糖甜

     

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    下列关于皂化反应的说法中错误的是(　　)

    A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液

    B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析

    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠

    D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯

     

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    烯烃在一定条件下发生氧化反应，碳碳双键断裂，如：R1CH=CHR2

    由此推断分子式为C4H8的烯烃的氧化产物有( )

    A．2种 B．3种 C．4种 D．6种

     

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    A．CH3CH2CH2CH3 B．(CH3)2CHCH3

    C．CH3CH2CH2OH D．CH3CH2COOH

     

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    已知下列物质：

    请按要求填空：

    (1)写出①④的名称________、________；

    (2)写出②、⑤的分子式________、________；

    (3)互为同分异构体的是________。

    (4)写出③与等物质的量的Br2反应的化学方程式：_______________________________。

     

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