Question

（1）钢含碳量为______；油脂在体内水解后的产物是______．检验糖尿病患者的尿液可以选用的化学试剂是______，产生的现象为______．淀粉和纤维素是重要的多糖，它们在催化剂的作用下都能发生水解反应，反应的最终产物都是______．
（2）电化学腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因，它包括______腐蚀和______腐蚀．

Answer 1

【答案】分析：（1）含碳量在0.03%～2%之间的属于钢；油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯；醛基与新制的Cu（OH）₂悬浊液与尿液混合，加热后，产生红色沉淀；淀粉和纤维素水解生成葡萄糖；
（2）电化学腐蚀包括析氢腐蚀和吸氧腐蚀．
解答：解：（1）含碳量在0.03%～2%之间的属于钢；油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油；加入新制的Cu（OH）₂悬浊液与尿液混合，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，进而说明含有葡萄糖；淀粉和纤维素水解最终生成葡萄糖，故答案为：0.03%～2%；高级脂肪酸与甘油；新制的Cu（OH）₂；产生红色沉淀；葡萄糖；
（2）金属的腐蚀可分为化学腐蚀和电化学腐蚀，电化学腐蚀包括析氢腐蚀和吸氧腐蚀，故答案为：析氢；吸氧．
点评：本题考查合金、糖类油脂蛋白质的性质和电化学腐蚀等，题目难度不大，注意基础知识的积累．