Question

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

• A、聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应
• B、煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
• C、蛋白质、纤维素、油脂都属于高分子化合物
• D、利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

Answer 1

考点：有机高分子化合物的结构和性质,物理变化与化学变化的区别与联系,取代反应与加成反应,淀粉的性质和用途

专题：

分析：A．聚乙烯塑料是乙烯发生加成反应生成的高分子聚合物，聚乙烯的单体是乙烯；
B．煤的气化、液化都是化学变化；
C．高分子化合物是相对分子质量大于10000的分子；
D．淀粉→葡萄糖→乙醇都是化学变化；

解答： 解：A．乙烯含碳碳双键其中1根键断裂，相互加成生成聚乙烯，聚乙烯中不存在双键，聚乙烯塑料的老化是由于长链断裂等原因，故A错误；
B．煤的气化是煤在氧气不足的条件下进行部分氧化形成H₂、CO等气体的过程，煤的液化是将煤与H₂在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H₂和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程，所以煤经过气化和液化等变化是化学变化，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，分子量教小不属于有机高分子化合物，故C错误；
D．用粮食酿酒时，先在糖化酶作用下水解为葡萄糖，然后在酵母作用下转变为酒精，都是化学变化，故D正确；故选D．

点评：本题主要考查了生活的化学相关的知识，掌握塑料的老化、煤的气化和液化、有机高分子材料、粮食酿酒等知识是解答的关键，题目难度不大．