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【题目】有关营养物质的说法正确的是

A. 构成糖类的元素除C、H、O外还有少量的N

B. 双糖和多糖最终水解都成为葡萄糖

C. 油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应

D. 蛋白质是人类必须的营养物质,经加热后发生变化,冷却后可以复原

【答案】C

【解析】

A项、构成糖类的元素只含有C、H、O,不含有N,故A错误;

B项、蔗糖为双糖,水解生成葡萄糖和果糖,故B错误;

C项、油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐和甘油,称为皂化反应,故C正确;

D项、蛋白质经加热后发生变性,变性的过程是不可逆过程,故D错误;

故选C。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】分别取等质量80℃的甲、乙两种化合物的饱和溶液,降温至20℃后,所析出的甲的质量比乙的大(甲和乙均无结晶水).下列关于甲、乙溶解度的叙述中肯定正确的是

A.20℃时,乙的溶解度比甲的大B.80℃时,甲的溶解度比乙的大

C.温度对乙的溶解度影响较大D.温度对甲的溶解度影响较大

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】世界卫生组织(WHO)将二氧化氯(ClO2)列为A级高效安全灭菌消毒剂,它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有着广泛应用,由此可判断二氧化氯(  )

A.是强氧化剂

B.是强还原剂

C.是离子化合物

D.分子中氯元素为-1

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某盐的混合物中含有0.2mol Na+、0.4mol Mg2+、0.4mol Cl-,则SO42-

A. 0.1mol B. 0.3mol C. 0.5mol D. 0.15mol

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是:

A. 二氯甲烷没有同分异构体,说明甲烷是正四面体结构

B. 乙烯和二氧化硫都能使溴水退色,溴水退色原理一致

C. 苯能和氢气加成,说明苯结构中存在C=C键

D. CH3COOH的官能团是羟基

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】以下为中学化学中常见的物质:①Cu②1molL1FeCl3溶液; ③CuCl2溶液;④CO2⑤H2SO4;⑥酒精;⑦CaCO3;⑧熔融NaCl ⑨Ba(OH)2

1以上物质中属于电解质的是__;属于非电解质的是____能导电的是__

2用洁净的烧杯取少量蒸馏水,用酒精灯加热至沸腾,向烧杯中逐滴加入②的溶液,至液体呈透明的红褐色氢氧化铁胶体.则反应的化学方程式为__________________

3向⑨溶液中逐滴加入稀硫酸,写出该反应的离子方程式:____________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】已知NaHCO3的溶解度很小。在饱和的NH3NaCl混合溶液中通入CO2,可析出NaHCO3(固体)NaClNH3CO2H2O===NaHCO3NH4Cl据此,我国杰出的化学家侯德榜博士设计出了生产纯碱的方法:

―→

这被人们称为侯氏制碱法,打破了帝国主义对我国经济的一种封锁,大长了中国人的民族志气。

试回答下列问题:

1写出由NaHCO3制取Na2CO3的化学方程式:______________________________

2如果Na2CO3(固体)中混有NaHCO3(固体),应如何除去?______________(写出方法);如果NaHCO3(溶液)中混有Na2CO3(溶液),应如何除去?_________________________(写出化学方程式)

3某课外活动小组,接受实验室的任务,用Na2CO3制取NaOH固体,提供的原料只有纯碱和石灰石。请将你的实验方案用流程图表示出来:____________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】Al和Al2O3的混合物14.1g,加入稀H2SO4300 mL,在标准状况下放出氢气1.68 L,Al和Al2O3均不剩余,为中和过量的硫酸,并使溶液中的Al3+恰好完全转化为Al(OH)3沉淀,需要消耗3 molL1的NaOH溶液400 mL,则该稀硫酸的物质的量浓度为(
A.2.25 molL1
B.2 molL1
C.1.5 molL1
D.0.6 molL1

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下表所列各组物质中,物质之间不能通过一步反应就能实现如图所示转化的是(  )

A. A B. B C. C D. D

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