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油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证机体的正常生理功能.但摄入过量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血压等.下列食品中富含油脂的是(  )
A、苹果B、大米C、白菜D、花生
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:有机化学基础
分析:油脂是高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸甘油酯,分为油和脂,油是指植物油,脂是指动物的脂肪.
解答: 解:A.苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶,并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分,故A错误;
B.大米富含淀粉,主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁等,故B错误;
C.白菜除了含维生素C、钙、磷、铁以外,含有少量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B,故C错误;
D.花生中含有大量的不饱和高级脂肪酸甘油酯,富含油脂,故D正确;
故选:D.
点评:本题考查了生活中常见食品所含的营养成分以及油脂的性质,题目难度不大,注意相关知识的积累.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

在恒温恒容条件下,能使反应:A(g)+B(g)?C(g)+D(g)的正反应速率增大的是(  )
A、减小C的浓度
B、减小D的浓度
C、减小B的浓度
D、增大A的浓度

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科目:高中化学 来源: 题型:

有关化学键的认识正确的是(  )
A、化学键包括离子键和共价键
B、物理变化中一定不存在化学键的断裂和形成
C、断裂化学键要放出能量,形成化学键要吸收能量
D、化学键可以使原子相结合,也可以使离子相结合

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科目:高中化学 来源: 题型:

某溶液中阳离子只含K+,其中Cl-、Br-、I-的个数比为1:2:3,欲使这些离子个数比变为3:2:1,需要通入的氯分子与原溶液中I-的个数比应为(  )
A、1:2B、2:1
C、1:3D、3:1

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科目:高中化学 来源: 题型:

对于ⅣA族元素,下列叙述中正确的是(  )
A、硅酸钠属于盐,不属于碱,所以硅酸钠可以保存在磨口玻璃塞试剂瓶中
B、Si和Ge的最外层电子数都是4,次外层电子数都是8
C、用SiO2制取硅酸,应先使二氧化硅与氢氧化钠溶液反应,然后再通入CO2
D、石英砂与烧碱溶液反应制水玻璃的离子方程式:2Na++SiO2+2OH-═Na2SiO3+H2O

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科目:高中化学 来源: 题型:

依曲替酯是一种皮肤病用药,它可以由原料X经过多步反应合成.下列说法正确的是(  )
A、原料X不能使酸性KMnO4溶液褪色
B、中间体Y能发生加成、取代、消去反应
C、1mol依曲替酯只能与1mol NaOH发生反应
D、原料X与中间体Y互为同分异构体

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列物质属于强电解质的是(  )
A、盐酸B、硫酸C、氨水D、醋酸

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科目:高中化学 来源: 题型:

0.1mol/LHF溶液的pH=2,则该溶液中有关浓度关系式不正确的是 (  )
A、c(H+)>c(HF)
B、c(H+)>c(F-
C、c(H+)>c(OH-
D、c(HF)>c(F-

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科目:高中化学 来源: 题型:

一定只表示一种物质的分子式是(  )
A、C6H10
B、C7H8
C、CH4O
D、C2H4Cl2

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