Question

红酒密封储存时间越长，质量越好，其原因之一是储存过程中生成了具有香味的酯．在实验室可以用右图所示的装置制取乙酸乙酯．请回答：
（1）写出该反应的化学方程式

 

．
（2）下列试剂中，可用于鉴别乙醇和乙酸的是

 

（填序号）．
①水           ②紫色石蕊试液           ③碳酸钙
（3）实验前a试管中盛放的是

 

（填化学式）的饱和溶液，实验后a试管中的液体分层，乙酸乙酯在

 

（填“上”或“下”）层．

Answer 1

分析：（1）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，据此写出反应的化学方程式；
（2）根据乙醇为中性、乙酸显示酸性可以利用紫色的石蕊、碳酸钙等进行检验；
（3）饱和Na₂CO₃溶液中中，降低了乙酸乙酯的溶解度，同时还能除去混有的乙醇和乙酸，所以使饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯；乙酸乙酯密度小于碳酸钠溶液密度，所以在混合液的上层．

解答：解：（1）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发发生反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH

浓硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O；
（2）①乙醇与乙酸都能溶于水，无法用水鉴别，故①错误；
②乙醇为中性溶液，乙酸为酸性溶液，乙酸能够使紫色石蕊变红，可以鉴别，故②正确；
③碳酸钙与乙醇不反应，碳酸钙能够与乙酸反应生成二氧化碳气体，可以用碳酸钙鉴别乙醇和乙酸，故③正确；
故答案为：②③；
（3）制备乙酸乙酯时常用饱和Na₂CO₃溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；乙酸乙酯的密度比饱和碳酸钠溶液的密度小，所以混合液分层后乙酸乙酯在上层，
故答案为：Na₂CO₃；上．

点评：本题考查了乙酸乙酯的制取，题目难度中等，注意掌握乙酸乙酯的反应原理，明确反应中浓硫酸、饱和碳酸钠溶液的作用，（3）为易错点，注意答题要规范．