为了延长食品的保质期.防止食品受潮及富脂食品氧化变质.商品供应商在包装袋中应放入的化学物质是( )A．生石灰.蔗糖B．硅胶.硫酸亚铁C．食盐.硫酸亚铁D．生石灰.食盐——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，商品供应商在包装袋中应放入的化学物质是（　　）

A．生石灰、蔗糖

B．硅胶（具有吸湿性）、硫酸亚铁

C．食盐、硫酸亚铁

D．生石灰、食盐

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科目： 来源：0103 期末题 题型：单选题

能用作收敛剂、防腐剂、媒染剂等的硫酸盐是

[ ]

A、2CaSO₄·H₂O
B、CuSO₄·5H₂O
C、ZnSO₄·7H₂O
D、BaSO₄

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是

[ ]

①石灰具有强碱性，杀菌能力强；
②Ca(OH)₂能与鲜蛋呼出的CO₂反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A．①②
B．③④
C．②④
D．①③

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科目： 来源：0121 期中题 题型：单选题

下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是

[ ]

A．“多食用海产品可防治缺铁性贫血”
B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”
C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”
D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

下列叙述正确的是

[ ]

A．目前加碘食盐中主要添加的是KIO₃
B．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒
C．绿色食品时不含任何化学物质的食品
D．在空气质量日报中CO₂含量属于空气污染指数

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是

[ ]

①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④黄原胶⑤柠檬黄⑥日落黄
A．①②⑤
B．②⑤⑥
C．⑤⑥
D．③④

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科目： 来源：期末题 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应不正确的是

[ ]

A．调味剂--亚硝酸钠
B．防腐剂--苯甲酸钠
C．疏松剂--碳酸氢钠
D．着色剂--叶绿素

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应错误的是（　　）

A．调味剂--亚硝酸钠	B．防腐剂--苯甲酸钠
C．疏松剂--碳酸氢钠	D．着色剂--叶绿素

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科目： 来源：不详 题型：单选题

化学与生活、社会密切相关．下列说法不正确的是（　　）

A．我国规定商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少“白色污染”

B．三聚氰胺（cyanuramide，分子式C₃H₆N₆）含氮量很高，可作为饲料添加剂

C．化石燃料不可再生，使用太阳能代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

D．腌制食品中严格控制NaNO₂的用量

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科目： 来源：浦东新区一模 题型：单选题

化学与生活、社会密切相关．下列说法错误的是（　　）

A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境

B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术

D．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

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