下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是()

A、食盐 B、苯甲酸钠 C、柠檬黄 D、味精

理在地下的输油铸铁管道，在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是

A、在含铁元素较多的酸性土壤中 B、在潮湿疏松透气的土壤中

C、在干燥致密不透气的土壤中 D、在含碳粒较多、潮湿透气的土壤中

下列做法正确的是

A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C、服用阿斯匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药

D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

下列液体中pH>7的是：( )

A．人体血液 B．蔗糖溶液 C．橙汁 D．胃液

不属于天然高分子化合物的是

A．淀粉 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品己进入千家万户。为延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是( )

A．无水硫酸铜、蔗糖 B．硅胶、硫酸亚铁

C．无水硫酸铜、硫酸亚铁 D．生石灰、食盐

青毒素是最早被发现及大量被采用的抗生素，下列说法错误是( )

A．使用青毒素前一定进行皮试 B．注射青毒素可能过敏休克

C．青毒素可以水解生成氨基酸 D．青毒素不能水解

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

A、变性 B、煮熟 C、盐析 D、加入浓硫酸

具有解热镇痛作用的药物是

A、阿司匹林 B、青霉素 C、NaHCO3 D、麻黄碱

（1）正常膳食中应当含有的营养素包括糖类、________、蛋白质、________、水和矿物质等。

（2）淀粉水解最终产物是________蛋白质水解最终水解产物是__________。